Merluza

Merluza

La merluza es un pez de agua salada que pertenece a la familia Merlucciidae. Se encuentra en aguas del océano Atlántico y el océano Pacífico, y es conocida por su carne blanca, suave y delicada. Es un pescado muy versátil en la cocina, ideal para preparar al horno, a la plancha o en guisos.

Beneficios

La merluza es una buena fuente de proteínas magras y contiene bajos niveles de grasa, lo que la convierte en una opción saludable para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Es rica en ácidos grasos omega-3, que son importantes para la salud cardiovascular y el funcionamiento del cerebro. Además, proporciona vitaminas del grupo B, como B6 y B12, y minerales como el fósforo y el selenio, que son esenciales para el metabolismo y el sistema inmunológico.