Langostino

Langostinos

Los langostinos son crustáceos de agua salada y dulce que pertenecen a la familia Penaeidae. Se caracterizan por su cuerpo alargado, su caparazón rosado o marrón y sus largas antenas. Son muy populares en la gastronomía de muchas culturas y se pueden preparar de diversas maneras, como a la parrilla, al vapor, en paellas o en cócteles.

Beneficios

Los langostinos son una excelente fuente de proteínas magras y contienen pocos carbohidratos. Son ricos en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Además, son una buena fuente de vitaminas del grupo B, especialmente B12, así como minerales como el zinc, el selenio y el fósforo. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea y contribuir al metabolismo celular.