Mahi Mahi – Dorado

Mahi Mahi

El mahi mahi, también conocido como dorado o dorado de aleta amarilla, es un pez tropical que se encuentra en aguas cálidas de los océanos Atlántico y Pacífico. Es famoso por su carne firme y su sabor suave y ligeramente dulce. Su colorido cuerpo presenta tonos vibrantes de azul, verde y amarillo, lo que lo hace visualmente atractivo. Es muy popular en la cocina, ya que se puede preparar a la parrilla, al horno, o en tacos.

Beneficios

El mahi mahi es una excelente fuente de proteínas magras y contiene bajos niveles de grasa. Es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y ayudan a reducir la inflamación. Además, proporciona vitaminas del grupo B, especialmente B6 y B12, que son esenciales para el metabolismo energético y la salud del sistema nervioso. También contiene minerales como el selenio y el fósforo, importantes para el funcionamiento celular y la salud ósea.